Омлет с ветчиной и грибами

Грибы обжариваем на сковороде, необходимо избавиться от лишней жидкости, добавляем ветчину или мясо и готовим вместе с грибами еще минуту. Выкладываем начинку в порционные формы или в одну большую.

В отдельной емкости смешиваем яйца с молоком, слишком взбивать не нужно, важно просто смешать продукты. Добавляем соль, приправы и половину натертого сыра. Выливаем омлетную смесь на начинку, сверху посыпаем оставшимся сыром и семенами льна и в духовку на 20-25 минут.