Омлет на лаваше с сыром и помидором

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сыр берите любой твёрдый. Лаваш можно использовать длинный тонкий, в этом случае вырезать два круга, соответствующих диаметру сковороды, на которой будете готовить омлет.

В миску налейте прохладную воду и слегка окуните в неё круг лаваша, чтобы он намок только с одной стороны. В сковороде разогрейте сливочное масло и выложите лаваш влажной стороной в масло.

Заранее разбейте яйцо в миске. Взболтайте его вилкой и посолите. Вылейте яйцо на лаваш и распределите по всей поверхности.

Посыпьте яйцо тёртым сыром и накройте крышкой на 1-2 минуты, чтобы яйцо схватилось. Нагрев плиты - чуть ниже среднего.

Как только яйцо схватится, переверните лаваш. Положите в середину два колечка помидора, немного присыпьте сыром. Добавьте любую зелень и специи по вкусу.

Заверните края лаваша к середине, чтобы получился конвертик. Жарьте до желаемой степени румяности.

И ещё раз переверните "конверт", чтобы дожарить его с противоположной стороны 1 минуту. Таким же образом готовим вторую порцию.

Вкусный омлет на лаваше с сыром и помидором готов. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.