Омлет в лаваше с творожным сыром и авокадо

Разбить 2 яйца. Посолить, поперчить. Перемешать.

Вылить яйца на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Обжарить с 1-й стороны под крышкой.

Открыть крышку. Положить лаваш на омлет и перевернуть. Жарить до румяной корочки на лаваше. У меня лепешка оказалась чуть больше омлет, но это ничего страшного.

Как поджарится лаваш, переложить на тарелку вверх омлетом.

Намазать омлет творожным сыром.

На творожный сыр, песто с вялеными томатами. Это на любителя. Я ооочень люблю песто и поэтому добавляю почти везде.

Выложить на 1/2 часть омлет авокадо.

Сложить пополам. Накрыть авокадо второй частью омлет.

Это ооочень вкусно! Обязательно попробуйте. С начинкой можно экспериментировать. Приятного аппетита!