Завтрак Бутерброды

Горячие бутерброды с омлетом

Name: Горячие бутерброды с омлетом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: нарезного батона 8 ломтиков; куриных яйца 2 шт; варёной колбасы или ветчины 2 отреза; воды 150 мл; Руккола Индау свежая или в заморозке; соли щепотка; масла растительного столовая ложка; Соус; Сметана; Соевый соус; чеснока сушёного щепотка; смеси перцев щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Один из любимых способов подачи завтрака - бутерброды. Яичницу можно оформить так для...

15 минут

Ингредиенты

нарезного батона 8 ломтиков
куриных яйца 2 шт
варёной колбасы или ветчины 2 отреза
воды 150 мл
Руккола Индау свежая или в заморозке
соли щепотка
масла растительного столовая ложка
Соус
Сметана
Соевый соус
чеснока сушёного щепотка
смеси перцев щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Колбасу нарезать кубиком и отправить на сковородку с небольшим количеством масла, немного обжарить. Смешать яйца с водой и щепоткой соли и залить колбасу. Щедро засыпать рубленой зеленью рукколы. Если руккола в заморозке, то она будет менее острая и ее можно смело использовать в большом количестве, очень ее люблю. За счёт добавления воды в яйца омлет получается нежным.

Горячую готовую яичницу разделить на 8 частей и лопаткой переместить на ломтики мягкого белого хлеба. При желании это могут быть хрустящие тосты, даже Бородинский хлеб будет хорош. Но мне нравится нежный вариант с мягким батоном.

Для соуса смешиваем сметану и соевый соус в равных пропорциях, добавляем сухой чеснок и перец по желанию. Если руккола была свежая, то я не добавляю перец, зелень достаточно острая. Соусом аккуратно поливаем бутерброды по центру и подаём горячими.