Салат Салат с икрой

Салат с авокадо, красной икрой и яйцом пашот

Салат с авокадо, красной икрой и яйцом пашот

Name: Салат с авокадо, красной икрой и яйцом пашот
Yield: 2 порции
Ingredients: авокадо; салата айсберг или любой другой; красной икры; яйцо; кедровых орешков; уксуса; Заправка; оливкового масла; лимона; французской горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илона Крот

2 порции

Ингредиенты

авокадо 1 шт.

салата айсберг или любой другой 100 гр.

красной икры 1 ст.л.

яйцо 1 шт.

кедровых орешков 1 горсть

уксуса 1 ст.л.

Заправка

оливкового масла 1 ст.л.

лимона 1/2 шт.

французской горчицы 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, горчицу и сок половины лимона.

Салат айсберг моем, просушиваем бумажным полотенцем и рвем крупными кусочками. Авокадо чистим, удаляем косточку и нарезаем тонкими полосками.

Салат выкладываем на блюдо, сверху кладем авокадо и поливаем заправкой, посыпаем кедровыми орешками.

Готовим яйцо пашот. Воду доводим до кипения, вливаем столовую ложку уксуса, делаем ложкой или венчиком воронку и вливаем туда яйцо. Убавляем газ до минимума и варим яйцо 1 минуту.

Достаем яйцо шумовкой и кладем сверху на салат. Украшаем салат красной икрой и подаём к столу.