Конфеты сырные

Name: Конфеты сырные
Ingredients: шоколада темного; шоколада молочного; сыра; масла сливочного; растительного масла; печенья; ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор AKSI

Ингредиенты

шоколада темного 200 грамм
шоколада молочного 100 грамм
сыра 100 грамм
масла сливочного 50 грамм
растительного масла 2 ст. л.
печенья 50 грамм
ореха 50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Растопить на водяной бане 100 грамм молочного шоколада (можно взять профессиональный шоколад, а можно Аленку, Дав, Альпен Голд, чем выше качество шоколада, тем вкуснее) и 50 грамм сливочного масла.

Натереть на мелкой тёрке сыр (выбирать сорта твёрдого сыра, например Пармезан). В крошку перемолоть печенье (вкуснее юбилейное) и орехи (миндаль, грецкий, фундук или другие на ваш вкус). Добавить к растопленным шоколаду и маслу. Все смешать, выложить в стеклянную посуду, накрыть пищевой плёнкой, чтобы плёнка соприкасалась с поверхностью массы. Отправить в холодильник на 40-60 минут для охлаждения.

На водяной бане растопить тёмный шоколад (я использовала Бабаевский). Добавить подсолнечное масло. Перемешать.

Достать массу из холодильника. Сформировать из массы шарики. Окунать их в растопленный шоколад (можно при помощи шпажки либо вилки). Выложить конфеты на лист, застеленый пергаментной бумагой. Готовые конфеты отправить в холодильник, доставать непосредственно перед подачей. До того как глазурь остынет, конфеты можно обсыпать измельчённым орешком, вафельной крошкой, и т. д. Приятного чаепития!

...