Кето конфеты "Баунти"

Масло растопить и нагреть до горячего состояния. Но не до кипения. Всыпать стружку и хорошо примешать. Стружка должна впитать масло. Сыр перемешать с сахарозаменителем (у меня сироп цикория). Добавить кокосовую стружку, впитавшую масло и перемешать.

Сформировать шарики из смеси. Выложить на тарелку и в морозилку до застывания. Растопить шоколад на водяной бане, обвалять конфетки и отправить в холодильник до застывания.