Имбирные конфеты с финиками и миндалем

Ингредиенты

• миндальной муки 100 г.
• фиников(лучше всего королевских) 75 г.
• свежего имбиря 15-20 г.
• цедра половины апельсина
• ликера Куантро (можно не добавлять) 1 ст.л.
• свежевыжатого апельсинового сока 1 ст. л.
• молотого имбиря 1/4 ч.л.
• Шоколадная глазурь:
• тёмного или молочного шоколада 150 г
• растительного масла без запаха 7-10 г
• молотого миндаля или орехов на ваш вкус 30-50 г