Конфеты из ничего

Хорошо помыть и очистить цитрусовые, как показано в видео. Цитрусовые корки нарезать дольками, если будете использовать их для конфет, или на кубики, если они вам нужны будут для выпечки. Нарезанные корки отправить в кипяток и проварить 10-15 минут.

Процедить через сито, с водой уйдет вся горечь. И отправить корки в кастрюлю. К ним добавить воду и сахар. Если цукаты будут доя выпечки, то 50 граммов сахара будет достаточно, если, как конфеты — 150-200 грамм. Всё хорошо смешать и оставить на среднем огне на 15-20 минут. Если цукаты будете использовать сразу, то процедите, если нет, то перелейте в банку вместе с жидкостью и храните в холодильнике. Дольки можно окунуть в сахар или шоколад.

Подробный видео рецепт приготовления с русскими субтитрами смотрите здесь: https://youtube.com/watch?v=GnDV7B5wVF4&feature=youtu.be