avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Торт «Дамский каприз»🌸🌸🌸
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Торт «Дамский каприз»🌸🌸🌸

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова
Cook Good - лучшие рецепты·два часа назад

Ингредиенты

  • Для одного коржа (для формы диаметром 20 см):
  • Яйцо 120 гр сахара 120 гр сметаны 80 гр муки 15 гр крахмал 1
  • Разрыхлителя 10 гр какао (для шоколадных коржей) 1 ч. л.
  • В качестве наполнителя: 100 гр кураги (мелко нарезать)
  • Мака 100 гр орехов (обжарить, мелко порубить) для пропи 100 г
  • Тки:
  • Сметаны и сахарная пудра (количество пудры – по вкусу) 0,5 кг
  • Крем:
  • Сливок жирностью 33-35% 380 г (1 банка) вареного, сгущенн 0,5 л
  • Ого молока
  • Приготовление:

Шаги приготовления

4
человека планируют готовить
1
Взбить в миске яйца с сахаром, должна выйти светлая и пышная масса, добавить к ней сметану и продолжить взбивать.
2
Муку смешать с разрыхлителем и картофельным крахмалом, просеять полученную смесь, соединить с яичной массой. Должно выйти тесто, по консистенции похожее на не очень густую сметану. Муку нужно вводить быстро, чтобы бисквит был лёгким и воздушным.
3
Вмешать в тесто наполнитель, лучше в каждый корж – разный: замоченную и мелко порезанную курагу, распаренный мак, любые орехи.
4
Подготовить форму для выпечки: выстелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто в форму и разровнять.
5
Разогреть духовой шкаф 170-180 градусов. Выпекать каждый корж в течение примерно 25-30 минут.
6
Вынуть корж и полностью охладить его на решётке.
7
Так выпечь все коржи.
8
Когда коржи остынут, обернуть их пищевой плёнкой, отправить в холодильник. Остужать от 2 часов до суток. Так бисквит будет мягкий и влажный.
9
Приготовить крем: взбить холодные сливки, постепенно ввести к взбитым сливкам варёную сгущёнку, промешать до однородности.
10
Собрать торт, выложив коржи друг на друга и промазывая кремом (сначала пропитывая их смесью сметаны с сахарной пудрой). Коржи должны получиться довольно высокими, поэтому сначала их разрезать на 2 части.
11
Снаружи покрыть торт кремом. Украсить по своему вкусу.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями