Лодочки из баклажанов с курицей и овощами

Name: Лодочки из баклажанов с курицей и овощами
Ingredients: баклажана крупных; куриных окорочка; болгарский перец; помидора; луковица; Соль,перец; Немного зелени петрушка или укроп; чеснока; ст.л.молотых сухарей; сыра; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Меньщикова

#КП_птица #бомба

Ингредиенты

баклажана крупных 2
куриных окорочка 2
болгарский перец 1
помидора 2
луковица 1
Соль,перец
Немного зелени петрушка или укроп
чеснока 2-3 зубчика
ст.л.молотых сухарей 2
сыра 100 г
Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны залить горячей водой,всыпать 1/2 ст.л.соли и поварить 10 минут. Дать остыть.

Курицу нарезать на небольшие кусочки. Лук,помидоры,перец нарезать на кубики. Курицу обжарить на сковороде минут 5-7 до полуготовности. Лук обжарить отдельно 2-3 минуты до прозрачности,затем добавить помидоры,перец и потушить минут 5. Курицу соединить с овощами и дать немного остыть. Затем посолить,поперчить,добавить нарубленную зелень,чеснок и 2 ст.л. сухарей,все перемешать.

Баклажаны разрезать пополам вдоль и аккуратно вырезать мякоть ножом или с помощью ложки. Мякоть отжать и мелко нарезать,соединить с начинкой.Наполнить лодочки начинкой с горкой,сверху посыпать натертым сыром. Запекать в духовке при температуре 180° 20-25 минут. Приятного аппетита!

...