Филе минтая под соусом бешамель на обед

Name: Филе минтая под соусом бешамель на обед
Yield: 4
Ingredients: Филе минтая 4 шт; Сливочное масло 3 ст. л.; Чеснок 3 зубчика; Мука 1 ст. л.; Молоко 0,5 л; Соль по вкусу; Мускатный орех 1/3 ч. л.; Лимонный перец 0,5 ч. л.

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#меню

30 минут

Ингредиенты

Филе минтая 4 шт

Сливочное масло 3 ст. л.

Чеснок 3 зубчика

Мука 1 ст. л.

Молоко 0,5 л

Соль по вкусу

Мускатный орех 1/3 ч. л.

Лимонный перец 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе минтая, не размораживая, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом ( 2 ст. л.), обжарить на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Важно, чтобы брикеты сохранили свою форму и не развалились.

Чеснок мелко порезать, выложить в сотейник, добавить оставшееся сливочное масло, растопить. Добавить муку, перемешать.

Влить холодное молоко, добавить специи, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Густоту регулируем молоком. Проварить 3-4 минуты и залить соусом рыбу на сковороде. Тушить на медленном огне 4 минуты. Снять с огня, оставить на 5 минут остыть.

На гарнир можно приготовить цветную пасту. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!