Бигнаггетсы под соусом бешамель

Name: Бигнаггетсы под соусом бешамель
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Мука; Молоко; Соль (по вкусу); Сливочное масло 5-6 ст. л; Растительное масло; Филе куриного бедра; Панировочные сухари (тайские) 1 п. 100-200 г; Картофель; Смесь душистых трав (по вкусу); Шампиньоны 1 п. (30 шт); Черный перец (по вкусу); Приправа для грибов (по вкусу); Яйца; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шаплотник

Запечённые куриные бигнаггетсы под соусом бешамель на картофельной подушке с душистыми...

1 ч. 40 мин.

6 порций

Ингредиенты

Мука 200 г
Молоко 500 мл
Соль (по вкусу)
Сливочное масло 5-6 ст. л
Растительное масло 50 мл
Филе куриного бедра 6 шт
Панировочные сухари (тайские) 1 п. 100-200 г
Картофель 6 шт
Смесь душистых трав (по вкусу)
Шампиньоны 1 п. (30 шт)
Черный перец (по вкусу)
Приправа для грибов (по вкусу)
Яйца 2 шт
Сыр 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриное филе разрезать на пополам. Замариновать в растительном масле, соли, чёрном перце и душистых травах. Оставить на 20 минут.

Картофель почистить, нарезать мелкими кубиками. Разложить по смазанному маслом противню. Посыпать солью.

Нарезаем крупно грибы и жарим до готовности. Добавляем немного специй для грибов.

Высыпаем в отдельную миску панировочные сухари. Берем еще одну миску и делаем смесь из яиц (без специй). Каждый кусок филе макаем сначала в яйцо, а после в панировочные сухари. Все кусочки готовы.

Ставим картофель в духовку, разогретую на 180° на 20 минут. Вытаскиваем.

На полуготовый картофель выкладываем аппетитные кусочки замаринованного филе в панировке. Отправляем обратно в духовку на 20 минут.

Делаем соус бешамель. В маленькую кастрюльку наливаем немного растительного масла, половинку сливочного масла, растапливаем, добавляем соль и постепенно подливаем молоко. Добиваемся средней густоты соуса. Пока курица запекается, не забываем постоянно помешивать соус.

Достаем блюдо из духовки. Раскладываем грибы на кусочки мяса. Поливаем их обильно соусом бешамель. Отправляем в духовку на 20 минут.

Натираем сыр на терке. Не доставая блюда из духовки обильно посыпьте сыром. И оставьте блюдо готовиться еще на 10 минут.

Готово! Все приготовилось. Сыр расплавился, бешамель красуется на хрустящих по краям бигнаггетсах. Посыпьте зеленью и подавайте к столу! Приятного аппетита!