Греческая сырно-макаронная запеканка под соусом Бешамель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ekaterina K
1 час 30 минут
4
Ингредиенты
- Макароны 200-300 грамм
- Масло сливочное
- Для соуса Бешамель:
- Мука пшеничная 50 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Молоко 500 грамм
- Яйца куриные 2 штуки
- Сыр 100-150 грамм
- Перец, специи
Шаги приготовления
1
Макароны отвариваем в кипящей подсоленной воде почти до готовности.
Воду сливаем, заправляем макароны сливочным маслом.
2
Готовим соус Бешамель.
В одной емкости молоко доводим почти до кипения.
3
В другой кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем муку, перемешиваем, получаем пюре. Готовим на среднем огне.
4
К пюре (мука + масло) небольшими порциями и непрерывно помешивая добавляем горячее молоко. Мешать удобно венчиком. Непрерывно помешивая, постепенно вливаем все молоко, варим еще несколько минут до загустения.
5
Снимаем соус с огня, добавляем сыр, перец, взбитые вилкой или венчиком яйца. Еще раз хорошо перемешиваем. Соус готов.
6
Заправляем макароны соусом.
Перекладываем макароны в соусе в форму для запекания.
7
Запекаем при 180℃ до легкого подрумянивания около 30 минут.
Едим в горячем виде.
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891399
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
5
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
