Мусака греческая по-ярославски

Name: Мусака греческая по-ярославски
Ingredients: Говяжий фарш; Картофель; Баклажан; Масло сливочное; Молоко; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор katya.na.samokate

Вкусная запеканка быстро и сытно

Ингредиенты

Говяжий фарш

Картофель

Баклажан

Масло сливочное

Молоко

Мускатный орех

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В отдельной сковороде тушу фарш. Можно с белым луком. Обязательно измельчаю погружным блендером.

Соуса Бешамель много не бывает- это главное правило вкусной и сочной греческой мусаки. В сотейнике растапливаю кусочек сливочного масла. Добавляю муку, молоко и венчиком размешиваю На огне, чтобы не было комочков. Это секунд 20. Когда загустеет добавляю Воды и мускатного ореха. Ну и соль конечно. Венчик тут обязательно. довожу до кипения.

В форму на дно лью поварёшку бешамель. Выкладываю картофель. Солю. Сверху баклажан. Соль. Фарш. Бешамель. И снова слои по вкусу и желанию. Сверху много соуса. И в духовку до румяной корочки. Можно посыпать сыром.