Греческая запеканка - Мусака
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мари
Рецепт с видео можно посмотреть в тик ток @recept_ot_Mari
1,5 часа
12 порции
Ингредиенты
крупных баклажана 2
крупных картофеля 3
фарша 500 грамм
крупных помидора 2
луковица 1
чеснока 2 зубчика
томатной пасты 1 ст. л.
соль, чёрный перец по вкусу
Орегано
мускатного ореха 1/3 ч. л.
корицы молотой 1/3 ч. л.
молока 500 мл
муки 3 ст. л.
масла сливочного 50 грамм
оливкового масла 50 грамм
лавровых листа 2
твёрдого сыра 200 грамм
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Нарезать слайсами картофель толщиной 1 см.
2
Нарезать баклажан слайсами 0,5 см.
3
Обжарить картофель до золотистой корочки.
4
Баклажан выложить на противень смазать оливковым маслом с двух сторон, посолить, поперчить, и посыпать орегано. Запекать в духовке 20 мин при 180 градусов.
5
Помидор нарезать и измельчить в блендере вместе с томатной пастой.
6
На растительном масле обжарить 1 минуту лук, потом добавить чеснок и тоже обжарить 1 минуту.
7
Добавить фарш и обжарить до коричневого цвета.
8
Дальше добавить корицу, измельчённые томаты, лавровый лист, соль, перец и тушить под закрытой крышкой 20 мин.
9
Пока тушится фарш готовим соус бешамель.
Растопить сливочное масло, добавить муку 2 мин обжарить, влить холодное молоко и добавить мускатный орех. Готовить до загустения соуса.
10
Осталось собрать нашу запеканку!
Смазываем форму маслом и выкладываем картофель и смазываем соусом.
11
Посыпаем натёртым сыром.
12
Дальше слой фарша.
13
На фарш выкладываем баклажан.
14
Смазываем оставшимся соусом.
15
Посыпаем сыром и отправляем в духовку на 180 градусов.
16
Выпекаем до золотистой корочки!
17
Нарезать когда немного остынет! Это восхитительно вкусно! Приятного аппетита😋
4.95894
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
Какой подробный рецепт! Просто супер! Спасибо, забрала себе в закладки 😋👍😉👏🌹
24 июня 2021 г.
Ответить
Спасибо) у вас очень интересный блог) обязательно что-то приготовлю
25 июня 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!