Мусака (греческая кухня)

Name: Мусака (греческая кухня)
Ingredients: Баклажаны 2шт (средних); Кабачки; Картофель 3шт (крупный); Лук; Морковь; Помидоры; Фарш; Томатная паста 1стл; Сыр; Молоко; Яйца; Для соуса:; Чеснок 5зубов; Майонез; Зелень; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия

Нежная запеканка с баклажанами, кабачками, картофелем, фаршем и сыром. Настоятельно...

Ингредиенты

Баклажаны 2шт (средних)
Кабачки 2 шт
Картофель 3шт (крупный)
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Помидоры 2 шт
Фарш 400 г
Томатная паста 1стл
Сыр 250 г
Молоко 150 мл
Яйца 2 шт
Для соуса:
Чеснок 5зубов
Майонез 150 г
Зелень по вкусу
Вода 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель сварить в мундире до полуготовности, очистить и нарезать кружочками.

Морковь натереть на терке, лук - кубиками. Обжарить и добавить к ним фарш. Посолить, поперчить и готовить еще 10мин. Добавить томат.пасту и тушить еще 5мин.

Баклажаны и кабачки нарезать вдоль полосками 0.5см. Обжарить (я на гриле) и обсушить. Сыр натереть.

Взбить яйца и смешать с молоком.

В блендере смешать ингредиенты для соуса.

Выкладываем мусаку слоями: картофель-майонезный соус-сыр - 1/2фарша-сыр-кабачки-майонезный соус-сыр-1/2фарша-сыр-баклажаны--майон.соус-сыр-помидоры-сыр. Залить мусаку молочно-яичной смесью.

Запекать 40 минут при 170'.

...