Вегетарианское рагу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Арина ✈️
#овощноерагу
#вегетарианство
Ингредиенты
- картофель 600 г
- корень сельдерея 1/2
- лук 2
- розмарин 1 веточка
- тыква Хоккайдо 500 г
- сливочное масло 50 г
- томатная паста 1 ст л
- маринованный лук 200 г
- овощной бульон 500 мл
- петрушка 20 г
- кукурузный крахмал 1 ст л
- вода 2 ст л
- Сметана для подачи
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Очистить картофель и корень сельдерея, нарезать мелкими кубиками. Покрошить зелень, нарезать мякоть тыквы кубиками
2
Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности. Добавить картофель, тыкву и сельдерей. Жарить 5 минут. Добавить томатную пасту и дарить до светло-коричневого цвета.
3
Добавить маринованный лук.
4
Добавить овощной бульон и варить до кипения.
5
Добавить зелень, уменьшив огонь тушить 15-20 минут до загустения соуса. Постоянно помешивать.
6
Пока овощи тушатся,нашинкуйте петрушку.
7
В миске растворите крахмал, добавить смесь в рагу до получения необходимой консистенции. Добавьте петрушку и подавайте со сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821909
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!