Торт «Красный бархат» с кремом чиз 🍰🍰🍰

Name: Торт «Красный бархат» с кремом чиз 🍰🍰🍰
Ingredients: Мука пшеничная - 340 г Сахар - 200 г Какао - 1 ст.л; Сода - 1 ч.л. Разрыхлитель - 2 ч.л. Соль - 1/4 ч.л; Яйцо - 3 шт. Масло растительное - 300 мл Кефир - 280 мл; Краситель пищевой алый Для крема чиз:; Масло сливочное - 115 г Сахарная пудра - 100 г Сыр сливочный; творожный -; Процесс приготовления:; "Красный бархат" - это один из самых популярных и любимых; десертов сладкоежек. Торт "Красный бархат" или "Red velvet cake"; можно отнести к настоящей американской классике; Чудесный бисквит с рыхлой, бархатистой структурой, тонким; шоколадным послевкусием и потрясающе вкусным сырным кремом - это; восхитительно вкусный десерт!; Все ингредиенты для приготовления торта «Красный бархат» с; кремом чиз должны быть комнатной температуры; Готовить тесто для Красного бархата настолько просто, что; справится и ребенок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

хэштеrи#сладкоежки и#печеньеТорт "Красный бархат" - это один из самых популярных и...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 340 г Сахар - 200 г Какао - 1 ст.л
Сода - 1 ч.л. Разрыхлитель - 2 ч.л. Соль - 1/4 ч.л
Яйцо - 3 шт. Масло растительное - 300 мл Кефир - 280 мл
Краситель пищевой алый Для крема чиз:
Масло сливочное - 115 г Сахарная пудра - 100 г Сыр сливочный
творожный - 340 г
Процесс приготовления:
"Красный бархат" - это один из самых популярных и любимых
десертов сладкоежек. Торт "Красный бархат" или "Red velvet cake"
можно отнести к настоящей американской классике
Чудесный бисквит с рыхлой, бархатистой структурой, тонким
шоколадным послевкусием и потрясающе вкусным сырным кремом - это
восхитительно вкусный десерт!
Все ингредиенты для приготовления торта «Красный бархат» с
кремом чиз должны быть комнатной температуры
Готовить тесто для Красного бархата настолько просто, что
справится и ребенок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Итак, в чашку просеять все сухие ингредиенты.

Далее добавить яйца, растительное масло, и затем кефир.

Смесь хорошо перемешать миксером до однородности.

Добавить пищевой краситель, тщательно перемешать, чтобы получился интенсивно яркий красный цвет. Сколько добавлять, зависит от марки и производителя красителей, желательно брать водорастворимый, гелевый. Я добавляла 1,5 ст.л. - ориентируйтесь на инструкцию к красителю.

Должна получиться ярко-красная смесь. Оставить тесто на 20 минут, чтобы оно вступило в реакцию с кефиром.

Дно разъемной формы смазать тонким слоем сливочного масла, протереть и застелить кулинарной бумагой, саму форму ничем НЕ СМАЗЫВАТЬ. В форму вылейте тесто, оно по густоте будет напоминать сметану. Выпекать в разогретой духовке при 170-180 градусах в течение 50-60 минут, проверить зубочисткой, она должна из бисквита выходить сухой.

Готовому бисквиту дайте пару минут остыть в форме, затем выньте из формы на решетку. Такие бисквиты можно приготовить заранее, завернуть их в пищевую пленку и хранить в холодильнике до нужного часа Х.

У бисквита наверняка появится верхушка, шапочка. Срежьте её аккуратно, наломайте на кусочки, подсушите в духовке.

Кусочки бисквита пробейте в крошку в чаше блендера.

Приготовить крем чиз для торта. Для этого понадобятся творожный сыр, сливочное масло, сахарная пудра.

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, масса должна немного побелеть. Затем добавить сливочный сыр, перемешать до однородности.

Бисквит разделить на 2 коржа. Крем выложить в кулинарный мешок и нанести на коржи.

Выровнять торт кремом при помощи шпателя или ножа.

Насыпать бисквитную крошку на верх торта, разровнять кисточкой. Затем нанести крошку на бока и кисточкой распределять её снизу вверх.

Украсить торт на своё усмотрение.

В канун новогодних праздников будет уместен и новогодний вариант украшения торта.

Торт «Красный бархат» с кремом чиз готов к дегустации. Наслаждайтесь!

Ну очень вкусный торт!

Хочу показать вам вариант моего летнего "Красного бархата".