Легкомысленный салат с тыквой, курогрудью и молодой капустой

Name: Легкомысленный салат с тыквой, курогрудью и молодой капустой
Ingredients: Тыквы; Молодой капустки; Куриная грудь; Прованские травки, соль, перец; Оливкового масла; Для заправки:; Сок лимона; Дижонской горчицы; Вкусное оливковое масло (или возьмите такую заправку IDEAL - сразу с чесночком);; Чеснока по желанию; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Софья Тукаева

#весна Очень легкий и не только в плане мыслей, но и в плане боков - с этим салатиком...

Ингредиенты

Тыквы примерно 700 гр

Молодой капустки 1/2 кочана

Куриная грудь 1 шт

Прованские травки, соль, перец

Оливкового масла 3-4 ст.л.

Для заправки:

Сок лимона 1/2

Дижонской горчицы 1 ч.л

Вкусное оливковое масло (или возьмите такую заправку IDEAL - сразу с чесночком);

Чеснока по желанию З убчика

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву беспардонно очистите от семян и кожуры. Нарежьте на симпатичные кусочки, выложите на противень, щедрой рукой присыпьте солью, перцем и травами и отправьте запекаться на полчасика в духовку при 180*.

Капусту нашинкуйте. Присыпьте слегка солью и жмакайте не щадя живота своего! Перетирайте ее ладошками, месите кулаками, делайте с ней, что хотите, но чтоб стала нежной прелестницей, сохранив немного шаловливой хрусткости.

Курогрудь срежьте с кости (или возьмите парочку готовых филе), НАТРИТЕ солью, перцем и травками и безмятежно Обжарьте на гриле минут по 5 с каждой стороны. Если у вас нет гриля, можно куриное филе положить между двумя листами пергамента и обжарить на сильно разогретой обычной сковороде без масла. Тут главное не передержать, иначе курочка высохнет и вы будете есть подметку.

Для заправки виртуозно смешайте лимонный сок с горчицей (и измельченным чесноком, если используете), по капельке добавляя оливковое масло (или сразу салатную заправку). Таким образом вы предотвратите процесс расслоения масла и сока. В конце добавьте соль и перец и без лишних сожаление еще разок хорошенько перемешайте.

Соберите свой чудесный салат - Выложите горкой капусту, сверху раскидайте запеченную тыквы, сбоку романтично расположите грудку и, сверкая глазами, залейте все заправкой.. Наслаждайтесь!

Больше рецептов, осознанного питания и любви к себе можно найти в моем блоге Инстаграм @sofya_prolubov https://www.instagram.com/sofya_prolubov/

...