Маршмеллоу

Name: Маршмеллоу
Ingredients: сахара; желатина; соды; лимонной кислоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Петрова

#деньрождения

Ингредиенты

сахара 4 ст
желатина 20 гр
соды 0,5 ч л
лимонной кислоты 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин замачиваем в 100 гр теплой воды

Сахар высыпаем в кастрюлю заливаем 1 ст воды и ставим на средний огонь, постоянно помешивая. Как только закипит, засекаем 3 минуты вливаем желатин, предварительно растопленный в микроволновке и убираем с огня

Взбивать будем горячим,миксером 5 минут взбиваем, 5 минут отдыхаем, 5 минут взбиваем, добавляем лимонную кислоту и соду и венчиком вручную еще 10 минут. Даем массе отдохнуть минут 20

Все тары какие есть, у меня это было 2 противня и 2 тарелки, обильно смачиваем водой и выкладываем нашу массу, можно шприцом можно ложкой. Через час у меня были готовые маршмеллоу, обсыпать сахарной пудрой и убрать в закрывающуюся тару иначе они покроются корочкой

...