Рождественский Кофе со сливками и маршмеллоу

Приготовить ингредиенты в зависимости от количества порций.

Молотый кофе засыпать в турку,можно немного подогреть, залить холодной водой на 3/4 от полного объема (до сужения горлышка), добавить сахар (а чтобы ускорить процесс можно горячей),поставить на плиту, на медленный огонь. Можно перемешать кофе в начале варки, а когда образуется плотная «шапочка»,не надо трогать.

Время, в течение которого варить кофе зависит от размера порции. Для 200 мл потребуется около 5-и минут, для турки меньшего размера - до 4-х минут. Важно не допустить, чтобы кофе начал «убегать»-снять с огня, не дожидаясь сильного кипения.

Через 2 минуты готовый кофе разлить по чашкам, по желанию добавить маршмеллоу.