Маршмеллоу 🔥🤩🔥

Заливаем желатин 60 мл любого сока, оставляем на 15-20 мин для набухания.

В сотейник высыпаем сахар и заливаем оставшимся соком 60 мл. Ставим на огонь доводим до кипения. Кипятим 2-3 мин.

Набухший желатин нужно растворить либо на водяной бане либо в микроволновке короткими импульсами.

Начинаем взбивать желатин на низкой скорости...как только начинает пениться вводим тонкой струйкой сироп.

Взбиваем до тех пор пока масса не начнет накручиваться на венчики. В этот момент можно добавить краситель.

Форма для маршмэллоу должна быть приговорена заранее. Её нужно застелить пищевой плёнкой и смазать маслом без запаха.

Выкладываем готовую массу, закрываем плёнкой и в холодильник на 5-6 часов.

Посыпаем поверхность сахарной пудрой и выкладываем наше маршмэллоу, сверху также присыпаем пудрой чтобы не прилипало! Режем на порционные кусочки...

Во втором случае я добавила к сахарной пудре какао...получилось тоже очень вкусно.

Готовьте, радуйте своих деток🤗.