Маршмеллоу 💗

Name: Маршмеллоу 💗
Ingredients: Для зефирок:; желатина + вода по инструкции для вашего желатина; сахара; воды; лимонного сока; Для посыпки:; сахарной пудры; кукурузного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина

#премиядесерт Светлана, спасибо за рецепт 🌷 Очень вкусно получилось и главное ни чего сложного нет. У меня вкус черная смородина. Когда варила сироп, добавила 1 ст.л. чёрной смородины протёртой с сахаром. Так и цвет получился и вкус 👍 Обваливала только в кукурузном крахмале, без пудры, потому что и так сладко 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Спиридович

#десерт Если ваши детки (шепотом: и муж 🤭) - сладкоежки и отчаянно любят...

Ингредиенты

Для зефирок:
желатина + вода по инструкции для вашего желатина 10 гр
сахара 220 гр
воды 60 мл
лимонного сока 20 гр
Для посыпки:
сахарной пудры 1,5 ст.л.
кукурузного крахмала 1,5 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин заливаем водой в соответствии с инструкцией на упаковке. Пока он набухивается 😉, готовим ингредиенты, а также форму, где наши маршмелловочки 🤍 будут застывать (у меня стеклянная ёмкость 21×23): выстилаем пищевой плёнкой и слегка смазываем растительным маслом.

В сахар (☝️посуду лучше использовать с толстым дном) вливаем воду 💦, лимонный сок 🍋 и перемешиваем.

Ставим на плиту и, постоянно помешивая, доводим сироп до кипения ♨️, снимаем его с огня. В это время импульсами растворяем в микроволновке желатин. Начинаем взбивать сироп, постепенно вливая в него тонкой струйкой💧желатин.

Когда масса увеличится в объеме, загустеет и побелеет, добавляем в нее пару капель красителя 💚💙🧡💛💜❤️ (при желании). Взбиваем ещё чуток.

Выливаем нашу массу в форму, накрываем встык пищевой плёнкой, слегка смазанной растительным маслом. Отправляем в холодильник 🧊 на пару-тройку часиков.

По истечении указанного времени смешиваем сахарную пудру с кукурузным крахмалом. Часть смеси высыпаем на стол/поднос, выкладываем застывшую зефирную 💕 массу, сверху снова посыпаем нашей сладкой сухой смесью.

Нарезаем полоски, обваливаем их в сахарно-крахмальной смеси 🥳. Смотрите, какие живые красавчики получаются 😍

Теперь полоски нарезаем на квадратики, снова обваливаем в нашей посыпке и всё, нааааслааааждаааааемся 🥰💔

Приятного аппетита! 😘

...