Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маршмеллоу (Marshmallow)
Рецепт с фото пошаговый
Автор vinogradinka
Вы, наверняка, пробовали эти пружинистые маленькие зефирки или видели их на полках...
30
15
Ингредиенты
- Сахар 2 стакана
- Вода 1 стакан (250 мл)
- Желатин 25 г
- Инвертный сироп 160 г
- Соль 1 чайная ложка
- Для обсыпки маршмеллоу
- Крахмал кукурузный 25 г
- Сахарная пудра 25 г
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Замочите желатин в холодной воде (1/2 стакана) и оставьте на 5-30 минут. Когда желатин набухнет, растопите его и перелейте в большую чашу для взбивания.
2
В кастрюлю поместите сахар, инвертный сироп и воду (1/2 стакана). Инвертный сироп можно заменить таким же количеством сахара.
Поставьте на средний огонь. Варите, помешивая, до кипения. Затем уменьшите огонь и варите ещё 8 минут.
3
Формы для маршмеллоу смажьте растительным маслом без запаха. В видео также показала вариант, как сделать из маршмеллоу декор для тортов или пирожных.
4
Начните взбивать желатин на небольшой скорости до пены. Затем влейте горячий сироп, продолжая взбивать.
5
Взбивайте до получения пышной массы. Перелейте маршмеллоу в формы и уберите в прохладное место на 8 часов.
6
Разрежьте маршмеллоу на кусочки и обваляйте в смеси сахарной пудры с крахмалом. Готово! Приятного аппетита.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921095
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
3
4
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
