Омлет "Пуляр"

Отделить белки от желтков.. Взбить белки, при помощи миксера, с добавлением небольшого количества соли до крутых пиков.. Желтки  перемешать вилкой. Добавить соли. (Взбивать их не нужно)..

Расскалить сковороду. Я готовила на антипригарной, без добавления масла.. Влить сначала желтки,затем выложить аккуратно белки поверх желтков.. Накрыть крышкой и на самом маленьком огне готовить в течение 5 - 6 минут..

По истечении времени проверить готовность белка. Если он не прилипает к пальцам - значит омлет готов!. Попробуй приготовить✔. Р.S:  Я готовила омлет на широкой сковороде (диаметр 22 см). Чтоб слой желтка и  белка был выше - рекомендую использовать сковороду диаметром - 18 см.. Приятного аппетита! ❤.