Драники

Очищаем картофель и натираем через терку вместе с луком, солим, перчим, разбиваем яйцо, в конце добавляем манную крупу, консистенция как сметана.

Накаливаем чугунную (у меня только такая) сковороду с маслом, формируем руками шарики небольшие, чуть придавливаем когда кладем, получается как оладушек. Жарим до золотистой корочки.

Я беру домашнюю сметану, можно и магазинную 20%, с драниками самое то)))