Царская рыба

Name: Царская рыба
Ingredients: Осётр; Картофель; Шампиньоны; Лук репчатый; Морковь; Квашенная капуста; Кускус; Перец чёрный молотый; Перец красный молотый; Растительное масло; Французские травы; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Julika

#люблюрыбу #фаршированнаярыба Осётр рыбка Царская, и готовлю я такую на праздники....

Ингредиенты

Осётр 1 шт
Картофель 1 кг
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Квашенная капуста 250 г
Кускус 2 ст.л
Перец чёрный молотый 1 ч.л
Перец красный молотый 1 ч.л
Растительное масло 1 ст.л
Французские травы 1 ч.л
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Лимон нарежьте.

Подготовленную рыбу натрите солью и перцем. Сделайте нарезы в брюшке и вставьте туда кусочки лимона.

Шампиньоны тонко нарежьте, и обжарьте на растительном масле.

Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной тёрке, добавьте к грибам и жарьте до мягкости.

Добавьте квашенную капусту и тушите до готовности, около 10-15 минут.

Добавьте в начинку кускус, перемешайте и зафаршируйте рыбу. Брюшко зашейте или скрепите зубочистками.

Картофель почистите, нарежьте на четвертинки, приправьте французскими травами, посолите и перемешайте. Выложите на противень рыбу и картофель, готовьте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около часа.