Рыба в фольге с картошкой по-деревенски

Стейк рыбы (семга, горбуша, любая другая по желанию) промыть просушить, очистить. На фольгу капнуть оливк.масла, размазать. Положить кольца лука. Верхнюю часть стейка рыбы протереть маслом, посыпать специями, присолить и этой частью положить на лук. Так же сделать и вторую сторону стейка + полить лимонным соком. Остаток лимона не выбрасывать, положить на рыбу. Запечатать фольгу.

Так подготовить пару стейков. Фольгой накрыть противень. И положить стейки в фольге в середину, пусть настаиваются. Очистить картофель, порезать дольками и приварить минут 5 чтобы небыли мягкими. Воду слить. Добавить специй, посолить, полить маслом и все перемешать. Далее картошку высыпать вокруг стейков на противень, распределить. Поставить в духовку

Запекать до готовности.

Фольгу с рыбой аккуратно достать на тарелку, не порвите чтобы не вытек сок. Картошка получается с корочкой, хрустящая и вкуснячая. Разложить по тарелкам.

Приятного!