Оладушки из молодой капусты необычные

Name: Оладушки из молодой капусты необычные
Ingredients: молодой капусты; луковица; овсяных хлопьев (у меня 5-ти минутные); нежирной сметаны; яйцо; кукурузного крахмала; цельнозерновые муки; тимьяна; зерненой горчицы; Соль, перец; Раст. масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Пигарева 🍽️

Сезон молодой капусты начался. И как же не пофантазировать с этим вкусным и полезным...

Ингредиенты

молодой капусты 500 грамм

луковица 1

овсяных хлопьев (у меня 5-ти минутные) 3 стол. ложки

нежирной сметаны 1 стакан

яйцо 1

кукурузного крахмала 2 ст. ложки

цельнозерновые муки 2 ст. ложки

тимьяна 1/3 ч. ложки

зерненой горчицы 1/4 ч. ложки

Соль, перец по вкусу

Раст. масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук измельчить и выложить на сковороду с 2-мя ст. ложками раст. масла, добавить тимьян. Потушить до золотистости.

Капусту нарезать небольшими кубиками, выложить к луку, поперчить, добавить овсяные хлопья, зерненую горчицу, жарить все время помешивая, чтобы смесь не подгорели минут 5. В конце посолить, выключить огонь и дать постоять под крышкой 5-10 минут.

В это время смешать яйцо и сметану, добавить крахмал, муку, перемешать до однородности, присолить. Выложить капусту и смешать.

Выкладывать оладушки ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить с 2-х сторон на небольшом огне до зарумянивания. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.