Бутерброд с абрикосовым джемом

Абрикосы помыть и обсушить, разрезать на половинки, вытащить косточки. Залить абрикосы водой, поставить на газ.

Когда вода закипит, а абрикосы станут мягкими, добавить сахар. Сок половины лимона выжать в отдельную миску, добавить в кастрюлю к абрикосам.

Поставить на средний огонь, не забываем снимать белую пену. Варить около 1,5 часов, перемешивая. При перемешивании ложкой разминайте абрикосы о стенки кастрюли, чтобы масса получилась более-менее однородной.

Банку промываем с содой, ошпарим кипятком, затем перелить туда горячий джем и закрыть плотной крышкой. Когда остынет, намазываем на хлеб и кушаем с удовольствием!