Торт «Тирамису» для праздника👋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Горбунова
Наслождайтесь вкусным десертом.
Ингредиенты
Для крема: 2 крупных яйца (или 3 маленьких), 500 г обезжиренного
творога, 200 мл обезжиренного молока,
сахар по вкусу (я добавляла много), желатин 15 г,
сыр Филадельфия, если поискать, можно в магазинах найти с низким
содержанием жира, какао порошок обезжиренный
Молоко немного подогреть и растворить в нем желатин
Желтки отделить от белков
Взбить желтки до густой пены с сахамом
Творог растереть в однородную массу блендером и смешать сначала
с молоком, потом добавить сладкие желтки. К массе добавить сыр
Филадельфия (можно и без него, но с сыром крем приобретает более
сливочный вкус)
Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно
смешать со всем кремом
Отставить крем немного «схватиться», а тем временем сделать
печенье
Для теста: 2-3 яйца,
сухого обезжиренного молока, 5-6 ст. л. смолотых в 6-7 ст. л.
муку овсяных отрубей, сахар по вкусу,
капли ароматизатора «ром», пол пакетика разрыхлителя для теста 2
Шаги приготовления
1
Все смешать, я разливаю по маленьким силиконовым формочкам, тогда коржики лучше поднимаются и пеку в микроволновке 3-4 минуты. Коржики выходят достаточно пышными, я их разрезаю вдоль и пополам.
2
Завершение:
Я использую силиконовую форму, присыпаю немного на дно через ситечко какао, дальше выкладываю немного подзастывшего крема, снова присыпаю какао.
Заварить сладкий кофе, добавить ароматизатор «ром» или любой другой или без него, обмакиваю каждую печеньку в кофе (буквально пол секунды) и выкладываем на крем, потом снова какао и так повторить до последнего слоя печенья.
Ставим все это в холодильник и ждем, пока крем не застынет окончательно.
3
Когда крем застыл, нужно погрузить форму в горячую воду, чтобы края отошли от формы и перевернуть торт на блюдо. Присылать снова сверху чуть-чуть какао и вуа ля!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.831865
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!