Вишня в собственном соку

Удалить из вишни косточки. В старых чеснокодавках есть приспособление для удаления косточек.Заполнить банку на 1/3 вишней и насыпать 1 ст л сахара, затем заполнить еще на 1/3 и добавить 1 ст л сахара. Вишню можно слегка прижать, чтобы больше влезло. Заполнить банку до верха и насыпать еще 1 ст л сахара. Оставить банки не меньше, чем на 4 часа, чтобы вишня дала сок. Я оставляла на ночь. Если вишня дала мало сока, надо долить в банки кипяченой воды. Затем надо простерилизовать банки.

Банки объемом 1 литр надо стерилизовать 15 минут после закипания. Затем банки закатать и перевернуть крышками вниз до полного остывания.