Финский суп - рецепты с фото

62 рецепта найдено

Каталог рецептов

Стандартный

Премиум поиск

Финский молочный суп с картофелем и сельдью

молоко, сельдь свежая, картофель, лук репчатый, соль, перец черный молотый, лук зеленый, сметана

Ирина Крымская

Финский молочный суп с картофелем и сельдью

Финский сливочный суп (Лохикейтто)

лосось филе, вода, сливки, сыр творожный, картофель, морковь, лук белый, соль

Ирина Поликарпова ✈

Финский рыбный сливочный суп

набор, картофель, морковь, лук, стебли укропа, лавровый лист, филе минтая замороженное, мякоть горбуши, сливки, соль, перец, укроп

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Уха по-фински (Финский лососевый суп Лохикейтто)

голова, хребет, хвост, филе семги, картофель, лук, морковь, сыр плавленный, укроп, масло сливочное, подсолнечное масло, соль, перец

Константин

Уха по-фински (Финский лососевый суп Лохикейтто)

Финский суп с красной рыбой

красная рыба, вода, сливки, картофель, лук-порей, морковь, фенхель, соль, перец, трава прованская, сухой сбор из трав, лавровый лист, масло сливочное, масло оливковое

Людмила 🇷🇺

Финский рыбный суп

молоко, филе горбуши, картофель, лук репчатый, мука, зелень, лимонный сок, соль, перец белый

Нина

Финский суп 🇫🇮 (kalakeitto)

филе лосося, картофель, лук-порей, сливки, перец черный горошек, масло сливочное, соль

Ирина Блинова

Финский суп "Юрма"

судачок, каркас от грудины курицы, останки от её разделки, грудка куриная, перепелиные яйца, молоко, лавровый лист, перец душистый, лепестки шафрана, соль, перец черный молотый, лук зеленый, зелень петрушки, зелень укропа

Ольга Вербовская

Финский рыбный суп Лохикейто

лосось стейк, лосось, картофель, лук репчатый, морковь, сливки, соль, перец черный молотый, масло растительное, укроп, горошек перец, лавровый лист, вода, кастрюля объёмом

Ольга Пашкевич

Финский суп из лосося

обрезь лосось, картофель, лук, морковь, помидоры, сливки, зелень, соль, специи

Анна Евсейчик

Финский рыбный суп

картофель, лук, морковь, масло сливочное, масло растительное, паприка, мука, молоко, лавровый лист, перец душистый, перец черный горошек, соль, хребет, плавники, хвост, голова красной рыбы, филе красной рыбы, укроп

Также ищут:

Лохикейто - финский суп (она же финская уха)

красная рыба, вода, картофель, морковь, лук репчатый, лук-порей, зелень, перец душистый, тимьян свежий, сливки, масло сливочное, лавровый лист

Евгений Желтов

Лохикейто - финский суп (она же финская уха)

Дальше

1 2 3 4 5 6

Финский суп: пошаговые рецепты с фото

Финская кухня, как и сама страна, пропитана духом северной природы. Простота, натуральность и сытность – вот основные ее черты. И финские супы – яркое тому подтверждение. Они согревают в холодные зимние дни, насыщают энергией и дарят ощущение уюта. Секреты и особенности приготовления финских супов: Финские супы, как правило, готовятся из простых и доступных ингредиентов: рыбы, мяса, овощей, корнеплодов, грибов. Акцент делается на натуральный вкус продуктов, без излишних специй и сложных кулинарных техник. Многие финские супы имеют сливочную основу, которая придает им нежную текстуру и насыщенный вкус. Сливки, молоко или сметана добавляются в суп в конце приготовления, чтобы сохранить их кремообразность. Финляндия – страна тысяч озер, поэтому рыба играет важную роль в национальной кухне. Лосось, форель, сиг, окунь – вот лишь некоторые из видов рыбы, которые используются для приготовления супов. Рыбу можно варить, жарить, коптить или использовать в виде консервов. Финские супы часто готовятся с добавлением сезонных овощей и корнеплодов: картофеля, моркови, лука, репы, брюквы. Они придают супу сладость и насыщенный вкус. В финских супах используются минимум специй, чтобы не перебить натуральный вкус продуктов. Чаще всего добавляют черный перец, лавровый лист, укроп и душистый перец. Разнообразие финских супов: Лохикейтто (лососевый суп): Один из самых известных финских супов, приготовленный на основе сливок, картофеля, лука и филе лосося. Отличается нежным сливочным вкусом и ярким ароматом. Калакейтто (рыбный суп): Традиционный финский суп, который может быть приготовлен из различных видов рыбы. Часто добавляют картофель, морковь, лук и молоко или сливки. Поркканиккейтто (свиной суп): Сытный суп с добавлением свинины, картофеля, моркови, лука и перловой крупы. Сиеникейтто (грибной суп): Ароматный суп из лесных грибов с добавлением сливок или молока. Хернекейтто (гороховый суп): Густой и сытный суп из сухого гороха, часто подается с горчицей и ржаным хлебом. Подача финских супов: Финские супы подают в глубоких тарелках или суповых чашках. Суп можно украсить свежей зеленью (укропом, петрушкой), ломтиком лимона или гренками. Для лохикейтто традиционным украшением является свежий укроп. К финским супам обязательно подают ржаной хлеб или булочки. Советы и рекомендации: Свежесть ингредиентов: Используйте только свежие и качественные продукты. Не переваривайте рыбу: Рыбу следует добавлять в суп в конце приготовления, чтобы она оставалась сочной и нежной. Баланс вкусов: Сливочная основа супа должна гармонировать с вкусом остальных ингредиентов. Температура подачи: Финские супы подаются горячими. Финские супы – это вкусное и полезное блюдо, которое согреет вас в холодные дни и подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Попробуйте приготовить один из традиционных финских супов и окунитесь в атмосферу северного уюта.