Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Финский рыбный суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор елена 25 🌳
Когда стоит вопрос, какой суп сварить с красной рыбой, я выбираю этот рецепт. Очень...
25 минут
5-6 порций
Ингредиенты
- Картофель 3-4 шт
- Лук 1 головка
- Морковь 50 г
- Масло сливочное 30 г
- Масло растительное 1 ст л
- Паприка 1 ч л
- Мука 1 ст л без верха
- Молоко (или сливки 10% 1 ст) 0,5 л
- Лавровый лист 1 шт
- Перец душистый горошек 2 шт
- Перец чёрный горошек 5 шт
- Соль 1,5 ч л
- Хребет, плавники, хвост, голова красной рыбы 300 г
- Филе красной рыбы 300 г
- Укроп пучок
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В 1 л воды отварить хребет, хвост, голову, плавники рыбы с лаврушкой и перцами минут 20. Бульон процедить через сито.
2
В этот бульон заложить нарезанный кубиками картофель и варить его минут 10.
3
В это же время в сковороде на смеси масел поджарить нарезанные мелко лук и морковь. Добавить к ним паприку и муку. Перемешать. Влить молоко. Помешивать до загустения. Потом перелить всё из сковороды в кастрюлю с картошкой. Когда суп опять закипит, добавить нарезанное крупными кубиками филе рыбы. Долить воды до общего объема 2 л. Посолить.
4
Поварить всё вместе ещё минут 5 до готовности картошки. Можно подавать суп с нарезанным мелко укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911211
Эмоции 76
Подарите автору эмоцию!
27
11
15
23
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
