Овощной салат с маринованным луком

Огурцы нарезаем тонкими ломтиками, помидоры - половинками, лук - полосками. Выкладываем овощи в салатницу.

Добавляем чеснок (по желанию).

В отдельной миске объединяем сметану, лимонный сок, соль, перец и сушёный укроп.

Поливаем овощи заправкой. Хорошо всё перемешиваем.

Перед подачей украшаем свежим укропом.

Вариант! Можно лук для салата замариновать.​ Рецепт маринованного лука: репчатый лук – 250 гр.; вода – 125 гр.; зелень – по вкусу; столовый уксус (9%) – 33 гр.; сахар – 1 ст.л.; соль – 0,5 ч.л. Описание процесса в следующем шаге.

Лук полностью очистить от шелухи. Нарезать его кольцами примерно в полсантиметра толщиной. Затем получившиеся кольца следует высыпать в глубокую миску и залить стаканом чистой воды. Даем немного постоять и сливаем воду. Промыть свежую зелень (укроп) и мелко нарезать ее. Затем добавить зелень к луку и перемешать.

Отдельно в другой емкости делаем маринад. Для этого в стакан воды добавить уксус, соль и сахар. Тщательно все​ перемешать. Добавить маринад к луку и хорошо перемешать. Затем дать настояться не менее 30 минут. Готово.

Приятного аппетита! ❤️

⠀Ещё больше разнообразных рецептов в моем блоге в Инстаграм @siberian_chef (Сибирский повар) 😘 Https://www.instagram.com/siberian_chef/