Компот витаминный без сахара

Берем кастрюлю на 5-6 литров. На 1/3 нарезаем и кладем всякие разные фрукты и ягоды. Японская айва придаст кислинку, если ее нет, можно добавить лимон. Шиповник еще свежий и долго его настаивать не надо. Доливаем водой до верхнего уровня и ставим на огонь.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 5 мин. Сахарозаменитель (у меня Милфорд жидкий, 2- колпачка на кастрюлю будет достаточно) Варим еще 1-2 мин. выключаем и выносим на холод.

Когда компот остынет, станет еще слаще! Остывший компот сливаем в кувшин без фруктов и храним в холодильнике. Подаем напиток после обеда или ужина. Это очень освежающе-вкусненько!