Торт без выпечки

Для начала необходимо измельчить печенье, я пропускаю его через мясорубку. Растопить сливочное масло, добавить его в измельченное печенье и хорошо перемешать. Аккуратно и равномерно выложить печенье в форму и отправить в холодильник на 30 мин.

10 г. желатина нужно насыпать в небольшую металлическую миску и залить холодной кипяченой водой на 25 мин. Когда указанное время пройдет, миску с порошком нужно поместить над кастрюлей, в которой кипит вода. На водяной бане нужно постоянно помешивать содержимое миски до полного растворения гранул. Чем лучше будет размешан желатин в процессе приготовления, там качественней и быстрее он застынет в готовом блюде.

В творог добавить сметану, ванилин и сахар, пробить блендером, потом добавить туда разбухших желатин и с помощью блендера довести до однородной массы.

Достать форму с печеньем из холодильника и равномерно разместить готовый творог, отправить обратно в холодильник до загустения творога (примерно на 30 мин.)

Подготовить еще 10 г. желатина. Фруктовый компот или сироп поставить на плиту, добавить желатин и довести до кипения, после остудить до комнатной температуры.

Достать из холодильника почти готовый торт, сверху выложить фрукты или ягоды (у меня банан) и залить готовым еле теплым желе и снова отправить в холодильник, примерно через 45 мин торт будет готов.