Салат "Радостный кунжут"

Пекинскую капусту моем, разрезаем пополам, затем еще пополам и шинкуем тонкими перышками половинку половинки, после чего - в миску.

Перец болгарский очищаем от семечек, моем и нарезаем аналогично капусте - перышками.

Огурцы моем, избавляем от попок и нарезаем, кому, как нравится. Я люблю так, разрезаем огурец по длине на две части и потом нарезаем небольшими кусочками. Отправляем к остальным ингредиентам.

Приступаем к заправке. В отдельной мисочке смешиваем: горчицу, масло оливковое, сахар, соль, яблочный уксус. Необходимо тщательно взболтать, до получения однородной консистенции. Пробуем, вдруг чего-то не хватает.

Заливаем салат заправкой, тщательно перемешиваем, посыпаем сверху кунжутом, вновь помешать и, наш чудесный салат готов. При желании, можно отправить его не надолго в холодильник, чтобы пропитался, но так тоже очень вкусно. Приятного аппетита!!!