Цветная капуста в кляре

Name: Цветная капуста в кляре
Ingredients: цветная капуста; Для кляра:; яйца; соль, ч/м перец; муки; сметаны; растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Цветная капуста в кляре. Ну что может быть проще.В горячем виде это отличный гарнир к...

Ингредиенты

цветная капуста 500 г
Для кляра:
яйца 2 шт.
соль, ч/м перец по вкусу
муки 2 ст. л.
сметаны 1 ст. л.
растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У сырой цветной капусты отделить соцветия. Далее отварить в подсоленной воде, примерно минуток 3 - 5 (не переварить). Дать стечь воде, можно обдать ещё холодной водой.

Готовим кляр: яйца взбить, добавить соль, перец ч/м, муку, сметану - все это тщательно перемешать.

Разогреть сковороду, влить растительное масло.

Капусту окунуть в кляр и жарить на среднем огне, до румяности. Обжаренную капусту сразу выложить на бумажные салфетки или одноразовые полотенца – они впитают в себя лишний жир, а кляр останется хрустящим и сухим. Можно подавать эту капусту и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

...