☝️Цветная капуста в кляре

Name: ☝️Цветная капуста в кляре
Ingredients: цветной капусты; яйцо; муки; пива; соль; перец красный молотый; перец черный молотый; чесночный порошок; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор lana💚💛💚

☝️ #традиции #Геленджик #рецептдня ☝️ 🌸Простое и очень лёгкое в приготовлении блюдо...

102

Ингредиенты

цветной капусты 350 г

яйцо 1

муки 2-3 ст. л.

пива 20-30 мл

соль по вкусу

перец красный молотый по вкусу

перец черный молотый по вкусу

чесночный порошок по вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия небольших размеров. Чем крупнее кусочки, тем дольше отваривать в кипящей воде. В миске смешать пиво, яйцо, перцы молотые красный и чёрный. При желании добавить горчицу, чесночный порошок и щепотку соли. Всё тщательно перемешать с помощью венчика. Постепенно добавлять в эту массу муку, постоянно размешивая, чтоб не было комочков. Кляр не должен быть сильно жидким.

В кастрюле вскипятить 1,5-2 л воды, добавив щепотку соли. В кипящую воду отправить подготовленные соцветия цветной капусты. После закипания огонь убавить, варить всё около 5 мин. Главное–не переварить, чтобы не была каша.

Откинуть готовую капусту на дуршлаг, слегка остудив. Каждое соцветие окунуть со всех сторон в кляр. В глубокой сковороде раскалить подсолнечное масло, чтобы обжарить цветную капусту в кипящем масле на сильном огне с каждой стороны. Готовые капустные соцветия выложить на салфетки. Приятного аппетита!

...