Цветная капуста в кляре

🥦Капусту помыть и разобрать на соцветия (размер кусочков делайте средним, чтобы они быстро готовились, но при этом не крошились. И старайтесь нарезать примерно на одинаковые части).

🥦Вскипятить воду и добавить в нее половину столовой ложки соли. Опустить все соцветия и варить после закипания 4 минуты (до состояния аль денте). 🥦После варки остудить в ледяной воде.

🥦Подготовить кляр, если кляр густоват, то добавьте ещё немного воды (соединить муку, воду, соль и перец) и панировочные сухари.

🥦Сначала капусту обмакнуть в кляре, следом в панировочных сухарях.

🥦Выложить капусту на хорошо разогретую сковороду с маслом. Обжарить со всех сторон до готовности.

🥦Выложить на тарелку застеленной бумажным полотенцем.

Наша КАПУСТА В КЛЯРЕ готова! Подавать в горячем виде с майонезом или сметаной. Приятного аппетита!!!