Салат Салат с рыбой

Салат "Радужный" с селедкой

Name: Салат "Радужный" с селедкой
Ingredients: сельдь слабосоленая,; картофель отварной(крупный),; луковица маринованная,; морковь отварная,; свекла отварная,; яйца варенные,; майонеза,; зеленого лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#Праздничныйсалат #деньповара #марафон #салаты На страницах кукпада нашла...

Ингредиенты

сельдь слабосоленая, 1 шт.
картофель отварной(крупный), 1 шт.
луковица маринованная, 1 шт.
морковь отварная, 1 шт.
свекла отварная, 1 шт.
яйца варенные, 3 шт.
майонеза, 100 г.
зеленого лука 1 пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Варим яйца(10мин). Моем,чистим овощи и ставим вариться в пароварке. Мелко нарезаем лук выложим в сотейник, заливаем кипятком (200 мл), добавляем соль 1 ч. л., сахар 1 ч. л. и ставим на медленный огонь, Доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем 2 ст. л. уксуса и оставляем мариноваться, пока не сварятся овощи.

Подготовленное филе сельди(без костей,хребта и кожи) мелко нарезаем и кладём в блюдо.Замаринованный лук отбросить на дуршлаг, отжать от оставшейся воды. Равномерно разложить по всей поверхности рубленой сельди. Сверху лука наносим майонез. Картофель натираем на мелкой терке,солим и равномерно распределяем по слою лука. Сверху картофеля слой майонеза.

Готовим украшение для салата.Яйца чистим,отделяем белки от желтков.Половину белков отложим. Остальные белки и желтки натираем на мелкой терке в отдельные миски. Морковь и свеклу натираем мелко в миски.После свеклы терку не моем,а натираем отложенные белки (получаем оригинальный цвет). Мелко рубим перья зеленого лука.

Украшаем салат. Аккуратно все подготовленные ингредиенты укладываем на слой майонеза равными полосками в любом порядке. Салат готов к подаче. Приятного аппетита.