Джем из тыквы

Name: Джем из тыквы
Ingredients: замороженной тыквы(можно свежей); сахара; лимонного сока; Цедра половины лимона; пектина; сахара для пектина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аннушка с Маслицем)🌲

Представляю вашему вниманию свой рецепт джема из тыквы, а также он прекрасно подойдет...

Ингредиенты

замороженной тыквы(можно свежей) 350 гр
сахара 150 гр
лимонного сока 30 мл
Цедра половины лимона
пектина 5 гр
сахара для пектина 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

350 гр заморож. тыквы размораживала в сотейнике на слабом огне под крышкой после того как тыква стала мягкой необходимо слить жидкость, пробить блендером и взвесить, у меня осталось ~280 гр тыквы.

В сотейник: 280 гр.пюре+лимон.сок+цедра+сахар 150 гр, ставим на средний огонь до растворения сахара, далее увеличить огонь и варить минут 5-7 периодически помешивая. Далее убавляем огонь на средний, вводим дождиком смешанный пектин с сахаром и активно мешаем венчиком, после введения варим еще пару минут на выше среднем огне, мешая, снимаем и остужаем иногда перемешивая. Пектин обязательно необходимо смешивать с сахаром и вводить всыпая дождиком при активном помешивании!

С данного количества ингредиентов получилось 440 гр джема. Рецепторы языка сначала чувствуют нежный, ненавязчивый вкус тыквы, который плавно переходит в лимонную нотку и заканчивается легким сладким послевкусием😋 Не любители тыквы с удовольствием ели этот джем. Наслаждаемся)

...