Кекс апельсиновый

Яйца, сахар, масло растереть до однородной массы

Ввести молоко, сметану, размешать и постепенно подсыпая муку, перед этим смешать ее с содой, замесить тесто до состояния густой сметаны.

Затем добавить цукаты, изюм, цедру и сок лимона

Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить готовое тесто и поставить для выпечки в духовку нагретую до 190 град. на 1 час 15 мин.

Готовность кекса зависит от духовки, можно проверять готовность зубочисткой.

Как только кекс готов, вынуть из духовки смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.

Дать кексу отдохнуть 1-1,5 часа, тогда он хорошо режется и не крошится.

Приятного аппетита.