Купаты с сыром куриные

Name: Купаты с сыром куриные
Ingredients: Куриные окорочка (без кожи и костей); Куриная грудка; Сало свиное; Сыр 2-х видов у меня мраморный и с пажитником; Соль поваренная (на это кол-во фарша) или 8 гр на кг фарша; Перец; Мускатный орех; Перец хлопьями сладкий (немного пере-те чтоб не были кр-ые); Чрево свиное 10 м может меньше понадобится

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана М 🏃‍♂️

Ингредиенты

Куриные окорочка (без кожи и костей) 2 кг

Куриная грудка 1,5 кг

Сало свиное 500 гр

Сыр 2-х видов у меня мраморный и с пажитником по 150 гр каждого

Соль поваренная (на это кол-во фарша) или 8 гр на кг фарша 32 гр

Перец 1 ч.л

Мускатный орех 1 ч.л

Перец хлопьями сладкий (немного пере-те чтоб не были кр-ые) 1 ч.л

Чрево свиное 10 м может меньше понадобится

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть мясо и дать стечь всей воде обсушить бумажными полотенцами, окорочка нарезать 1 см на 1 см и 1 кг грудок чуть мельче тоже нарезать, остальное прокрутить через мясорубку через мелкую решётку.

Чрево замочить в воде заранее

В наш фарш добавляем все специи и хорошо перемешиваем.

Сыр мы нарезаем кубиками 1 см смешиваем с фаршем, и начиняем. Если в процессе в колбаска будет воздух то нужно проткнуть воздушный карман иглой, кишку набиваем плотно. Ну и конечно же обязательно дайте постоять вашим купатам в холодильнике сутки.

Сыр выбирайте качественный и не горький по вкусу, желательно брать мягкие сорта и более сливочные.

Купаты можете жарить на гриле, мангале или проста на сковороде, приятного всем аппетита!

...