Купаты с картошкой и грибами в казане

Приготовить ингредиенты. Купаты, предварительно отваренные лесные грибы (заморозка на зиму) достать из морозилки. Картофель, морковь отмыть от грязи, очистить, сполоснуть в чистой воде. Лук очистить от шелухи, ополоснуть в чистой воде, обсушить.

Картофель нарезать средней формой по усмотрению, лук, грибы - кубиками (не мелко), морковь натереть на крупной терке.

Обжарить купаты с двух сторон до лёгкой румяности в предварительно разогретом на среднем огне с растительном маслом казане. Добавить лук, морковь, обжаривать, помешивая, до появления запаха лука, добавить грибы и обжаривать ещё минут семь, помешивая, чтобы не пригорело.

Выложить картофель в казан с купатами и обжаркой, прикрыть крышкой. При необходимости влить воды, чтобы не пригорело.

Посолить, поперчить, добавить специи, сметаны, аккуратно перемешать и тушить до готовности под крышкой. К столу подавать горячим с овощами, овощными салатами. Приятного Вам аппетита! Удачи🍀!