Купаты домашние из свинины

Мясо нарезать небольшими кусками, затем нарезать очень мелко, превратив его в фарш. Лук также нарезать мелко, чеснок измельчить. Смешать фарш, лук, чеснок, добавить соль и специи по вкусу. На мясорубку надеть специальную насадку для колбасок, на насадку оболочку, предварительно промыв её, завязать на конце узелок, проколоть в конце для выхода воздуха.

Пропустить фарш со специями через мясорубку, отмеряя нужную длину колбаски, перекрутить несколько раз в конце каждой колбаски. Жарить на сковороде до готовности.