Салат Салат с мясом

Салат "Гнездо глухаря"

Name: Салат "Гнездо глухаря"
Ingredients: куриная грудка; большая картофелина; средние моркови; большая луковица; вареные яйца; чеснок; мелко натертого сыра; Укроп; Соль чёрный молотый перец; Подсолнечное масло для обжарки овощей; Майонез для заправки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина 🌳

#застолье #салат #закуска

Ингредиенты

куриная грудка 200 гр

большая картофелина 1 шт

средние моркови 2 шт

большая луковица 1 шт

вареные яйца 3 шт

чеснок 3 зуб

мелко натертого сыра 2 ст л

Укроп по вкусу

Соль чёрный молотый перец по вкусу

Подсолнечное масло для обжарки овощей

Майонез для заправки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде. Картофель и морковь почистить и порезать соломкой, все по отдельности обжарить на масле поперчить и посолить по вкусу. Лук порезать полукольцами, обжарить.Яйца разделить на белок и желток, белок нарезать соломкой.

Когда все остынет смешать картофель морковь лук и белок, куриную грудку порвать на волокна, все заправить майонезом и хорошо перемешать. Выложить салат на блюдо и сформировать гнездо.

Готовим глухариные яйца) натираем желтки (2 оставить для обвалки)выдавливаем чеснок и добавляем сыр, мелко рубим укроп, заправляем немного майонезом, перемешиваем и формируем маленькие шарики, обваливая их в натертых желтках, выкладываем в центр салата. Можно ещё отварить несколько перепелиных яиц для украшения. Салат готов! Приятного аппетита!