Деруны по-карпатски

Name: Деруны по-карпатски
Yield: 4 горшочка
Ingredients: Тесто:; довольно крупных картошек; яйца; сметаны; луковица; муки; соль, черный молотый перец; В горшочки к дерунам:; свинины; луковицы; грибы жареные; сметана; масло постное для жарки; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️

#застолье Интересный вариант дерунов в горшочках, стоит попробовать, хотя, честно...

4 горшочка

Ингредиенты

Тесто:
довольно крупных картошек 6
яйца 2
сметаны 2 ст. ложки
луковица 1
муки 1 стакан
соль, черный молотый перец по вкусу
В горшочки к дерунам:
свинины 0, 5 кг
луковицы 2
грибы жареные по 2 ст. ложки в каждый горшочек
сметана 2-3 ст. ложки в каждый горшочек
масло постное для жарки
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картошку помыть, почистить, натереть на мелкой терке. Луковицу тоже очистить, натереть в картошку.

Добавить яйца, сметану, муку, все хорошо вымешать. Посолить, поперчить, перемешать картофельную массу.

На разогретую сковороду налить постного масла и пожарить деруны.

Готовые деруны сложить в горшочки. В один горшочек идет 4-5 дерунов.

Лук нарезать полукольцами, поджарить на постном масле.

Мясо нарезать небольшими кусочками, поджарить. В конце жарки посолить и поперчить.

Грибы нарезать ломтиками, поджарить на постном масле., посолить в конце жарки. У меня жареные грибы закрыты на зиму, так что я их просто разогреваю.

Собираем горшочек. На деруны кладем мясо. На мясо - грибы. На грибы - лук.

Заливаем сметаной, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин. Подаем горячими. Можно есть прямо из горшочка, можно выложить на тарелку, так чтобы мясо было сверху. Приятного аппетита!