Деруны по-карпатски

Name: Деруны по-карпатски
Yield: 4 горшочка
Ingredients: Тесто:; довольно крупных картошек; яйца; сметаны; луковица; муки; соль, черный молотый перец; В горшочки к дерунам:; свинины; луковицы; грибы жареные; сметана; масло постное для жарки; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️

#застолье Интересный вариант дерунов в горшочках, стоит попробовать, хотя, честно...

4 горшочка

Ингредиенты

Тесто:

довольно крупных картошек 6

яйца 2

сметаны 2 ст. ложки

луковица 1

муки 1 стакан

соль, черный молотый перец по вкусу

В горшочки к дерунам:

свинины 0, 5 кг

луковицы 2

грибы жареные по 2 ст. ложки в каждый горшочек

сметана 2-3 ст. ложки в каждый горшочек

масло постное для жарки

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку помыть, почистить, натереть на мелкой терке. Луковицу тоже очистить, натереть в картошку.

Добавить яйца, сметану, муку, все хорошо вымешать. Посолить, поперчить, перемешать картофельную массу.

На разогретую сковороду налить постного масла и пожарить деруны.

Готовые деруны сложить в горшочки. В один горшочек идет 4-5 дерунов.

Лук нарезать полукольцами, поджарить на постном масле.

Мясо нарезать небольшими кусочками, поджарить. В конце жарки посолить и поперчить.

Грибы нарезать ломтиками, поджарить на постном масле., посолить в конце жарки. У меня жареные грибы закрыты на зиму, так что я их просто разогреваю.

Собираем горшочек. На деруны кладем мясо. На мясо - грибы. На грибы - лук.

Заливаем сметаной, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин. Подаем горячими. Можно есть прямо из горшочка, можно выложить на тарелку, так чтобы мясо было сверху. Приятного аппетита!